1. 青海七彩青稞酒介绍
七彩青稞酒,是青海藏区的特产之一。它是由七彩青稞为主要原料,采用传统工艺和技术酿造的一种酒类。七彩青稞是青海藏区特有的作物,入选了中国传统农产品地理标志保护产品名录。它是一种农村特色粮食,在当地有着悠久的历史和文化传承。
2. 青海七彩青稞酒价格表
青海七彩青稞酒的价格,因原料、工艺、品牌等因素而异。以下是一份青海七彩青稞酒价格表,仅供参考。
品牌 | 规格 | 价格(元) |
---|---|---|
太阳马醉 | 500ml | 45 |
龙羊峡 | 500ml | 55 |
藏胜 | 500ml | 88 |
诺日朗 | 500ml | 99 |
3. 青海特产七彩青稞酒价格一网打尽!
如果你想购买青海特产七彩青稞酒,那么以下网店会是您的不二选择。
这些网店都有各种品牌的七彩青稞酒出售,并且价格也比较实惠。不过需要注意的是,特产商品比较珍稀,存在很多假货,建议谨慎选择。
4. 青海七彩青稞酒的酿造工艺
青海七彩青稞酒的酿造工艺十分复杂,一般包括蒸煮、磨碎、发酵、过滤、陈酿等环节。
首先是蒸煮。将七彩青稞洗净倒入锅内,加水慢慢煮沸,然后蒸煮6-8小时,使其糊化。糊化后,将其掀开晾凉,成为“青稞面”。
接着是磨碎。将青稞面倒入石磨机内,石磨机需一边旋转,一边加水磨碎。磨碎的没干重量一般是原来的一半左右。
然后是发酵。将磨碎后的青稞泥放入发酵罐,加水搅拌均匀。加入曲子或酒母,进行发酵。通常发酵时间需要3-5天左右。
接下来是过滤。将发酵后的酒液,倒入过滤器内,过滤出清澈的酒液。最后将过滤后的酒液,倒入酒缸内,进行陈酿,一般需要1年以上的时间。